一是着力规范食品生产加工。实施食品生产加工企业分类分级监管标准化措施,建立小作坊登记台账,发放《小作坊登记证》113个。合理改造锦江农产品市场部分闲置店铺,建成食品小作坊集中示范加工区,吸引61户县城及周边食品小作坊入驻生产经营。 二是紧盯食品流通环节监管。建立健全食品经营单位登记台账,为全县2750户食品经营户建立档案,严格执行销售者进货查验和进销货台帐制度,确保食品进货明白,差错可寻,质疑能溯,广泛开展预防性、经常性卫生监督、专项检查和食品安全整顿,重点对农产品、肉制品、等食品安全和流通环节抽检监测,今年以来,开展各类安全抽检千余批次。 三是提升餐饮业质量安全水平。对照食品安全示范县创建标准,在县城正达路、阳霞路开展食品安全示范街创建,利用“互联网+”技术,打造互联网阳光厨房,引导32家餐饮单位完成“洁厨亮灶”改造,对全县1857家餐饮店、学校食堂、集体食堂施行了量化分级管理,带动全县食品安全整体提升。 |